Poročilo projekta eko: hrana in zdravje

Uporaba sadja in zelenjave iz šolskega vrta

Vodja aktivnosti: Maja Kozlovič

Sodelujoči: Enota Potepuh: Maja Kozlovič, Hana Šrenk, Sašo Marolt, Blažka Kastelic, Vesna Košir Pevec in Nena Ulčar

Število sodelujočih otrok in vzgojiteljev: 38/6

Vsebine aktivnosti: 

• Urejamo naš zeliščni vrt in visoko gredo: prekopljemo, razrahljamo zemljo, pograbimo listje, odnašamo plevel v kompostnik.
• Otroci samostojno skrbijo za naš vrt, zalivajo, urejajo, …
• Naredimo zeliščni namaz in zeliščni čaj.
• Sušenje pobranih zelišč v igralnici in v sušilniku.
• Naberemo šipek, ga posušimo in si kuhamo čaj.
• Posadimo sadike solate in posejemo korenje, solato, ….
• Naredimo si zelenjavno malico iz zelenjave našega vrta. 
• Izdolbemo buče in semena posušimo. Semena hokaido buče popečemo za posladek, semena okrasnih buč pa za ustvarjanje. 
• Zdrava prehrana in spoznavanje prehranske piramide.
• Iz sadja si oblikujemo različne podobe in sadje bolj slastno pojemo.
• Kuhamo bučno juho, pečemo jabolčni zavitek. 
• Sušimo krhlje jabolk in jih razdelimo med ostale skupine. 
• V sosednji vasi obiščemo domačijo Balant, kjer stiskajo jabolka za jabolčni sok. 

 Cilji aktivnosti:

• Spodbujanje k vsakdanji komunikaciji. 
• Seznanjanje z varnim in zdravim načinom življenja.
• Otrok spoznava zelišča, njihovo uporabo in samostojno skrbi za naš vrt.
• Otrok pridobiva izkušnje, kako sam in drugi ljudje vplivajo na naravo in kako lahko dejavno prispeva k varovanju in ohranjanju naravnega okolja.
• Otrok opazuje in spoznava rastline in zelišča, spoznava njihovo obliko, vonj, barvo. 

Pozitivne izkušnje oziroma potek dejavnosti: 

• Posebnost je v tem, da imamo zeliščni vrt, ki ga otroci in zaposleni redno vzdržujemo. Jeseni smo vsak teden očistili zeliščni vrt in suho listje odpeljali na kompostnik.
• Sadove našega lanskega dela smo jeseni pobrali, posušili, jih odtrgali in zelišča pospravili v steklene posode. V pomladnem času smo se odločili, da naš zeliščni vrt malo prekopljemo, zrahljamo zemljo in pograbimo še zadnje jesensko listje, ki je ostalo na vrtu.
• Jesenski čas smo namenili jesenki peki. V igralnici smo si uredili kuhinjski kotiček. Kuhinjski kotiček pa smo si uredili tudi v gozdu. Otroci so zelo radi kuhali v igralnici in gozdu. 
• Vživeli so se v igro vlog in pripravljali najrazličnejše jedi. Pripravili smo tudi kratko predstavitev kuhinjskih pripomočkov. Otroci so demonstrirali pripravo različne hrane. Zelo so se zabavali in popolnoma vživeli v vlogo kuharja. 
• K nam na obisk sta prišla starša deklice, ki imajo pekarno. Strokovno sta nam pokazala kako se oblikuje pekovska peciva in skupaj smo spekli prave dobrote (žemljice, kajzerice, pletenke, ….).
• Jeseni smo v našem gozdu nabirali kostanj. Na igrišču smo nato imeli kostanjev piknik. Otroci so si izdelali škrniclje in si samostojno olupili kostanj ter se veselo posladkali. 
• Pri sosedu smo si nabrali šipek in ga posušili. 
• Narezali, olupili in posušili smo krhlje jabolčkov. 
• Spekli smo različne piškote in si nato pripravili skupno čajanko, kjer smo poskusili piškote ter šipkov in zeliščni čaj. 
• Odšli smo na domačijo Balant, kjer smo si ogledali kako se spreša jabolka in iz njih nastane sok. Otrokom je bilo zelo zanimivo opazovati vse stoje. Sok je bil izvrsten.
• Otroci so iz sadja ustvarili duhce ali buče. 
• Kuhali smo pravo bučno juho. Semena iz hokaido buče smo popekli za prigrizek. Semena iz okrasnih buč smo posušili za ustvarjanje. Bučna juha je bila zeloooo dobra 😊
• Odločili smo se in namesto sadne malice, sadje narezali in naredili sadni smuti. Bil je zelo okusen. 
• Spomladi smo izvedli kuharsko delavnico. Posušili smo kruh, ki nam je ostal in ga zmleli. Naredili smo široke rezance iz suhih drobtin in zelišč iz našega vrta. Otroci so pridno pomagali in tako so rezance še bolj z veseljem pojedli. 
• Spomladi smo v lonce posejali različno zelenjavo. Otroci so sodelovali, pomagali in se ob tem veliko naučili. Ko bo zunaj bolj toplo, pa bomo našo zelenjavo presadili na vrt ali visoko gredo. 
• S pomočjo zdravstvene sestre, ki obiskuje vrtce, smo si ogledali prehransko piramido in spoznavali zdravo prehrano. 

 Negativne izkušnje: 

Negativnih izkušenj nismo zaznali.

Predlogi za prihodnje leto:

Menim, da smo dejavnost dobro izvedli. Otroci so bili aktivno vključeni, opazilo se je, da uživajo, se zabavajo in preprosto uživajo. Zelo so bili ponosni na svoje kuharske dosežke 😊

Zbrala, uredila in zapisala: maja kozlovič